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如何在疫境下的澳大利亚开创生意?

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澳大利亚新冠肺炎疫情之下,生意难做是意料中事,但也就是市道欠佳,商铺租金下降,聘请员工也较容易,那么如今是否开店做老板的好时机?或者,现在可以怎样因应疫情而乘机变革,以新模式去经营一门“传统行业”?无论如何,若要在危机之下成功创出一片新天地,究竟有什么锦囊妙计?


想当年,澳洲政府在2008年环球金融海啸期间,未有像今次疫情般那么大力去支持中小企,而只是通过宽松货币政策去救市。


既然澳洲政府如今如此积极地撑住中小企,那么现时又是否应该把握疫情所带来的“机遇”,自立门户做生意?


宏亚国际顾问集团行政总裁兼首席顾问何智明表示,大家决定自己做老板之前,必须计算和考虑以下几点,包括:(一)成本;(二)回本期;(三)过程所要承受的风险;(四)法律、会计和财务情况的改变。


疫情之下建立生意,风险当然会较高,但正所谓“危中有机”,个别生意板块的确具备吸引力;再者,现阶段新投入生意的话,成本相对较低,一来店铺租金有所下调,而且聘请雇员较容易,寻工者也更愿意减薪去获得工作机会。


凡事有两面,在疫情下开店,始终很难准确计算回本期,因为就算是专家也极难百分百测中疫情何时才会全面退去。为此,如果你坚决趁疫市去创业,不要只着眼于政府的支持,须知道你现在开店做生意,也不可申请“保就业计划”的补助金。


开业之前,创业人士应计算清楚可动用的启动资金和备用资金。


最重要的是,你必须清楚了解心目中的这一盘生意,究竟是否有前途?


此外,你下决定之前,先要慎重盘算自己是否有能力做好以下的安排:


● 启动资金和备用资金,让你可以跨过“守成期”(守候成果的日子),撑到回本的那一日;


● 招揽合适人手;


● 若做实体生意,须在合适地点找到合适的铺位;


● 营运推广。


 

欲事半功倍 找个好拍档


 何智明建议,在疫市下创业,宜选择灵活程度较大的生意,可放可收;于目前的营商环境下,即使你具备一定的财力,与其投资一百几十万澳元去创立一间大型餐厅,倒不如在市场上物色一下有没有餐厅东主意兴阑珊,让你可以用相对较低的成本去顶让一间餐馆来做生意。


广东话有一句俗语:“不熟不做”,意谓不宜沾手自己不熟悉的生意。在疫情之下,何智明认同这一个观点,在经济环境欠佳的日子里创业,如果你对有关行业有充分的认知和经验,当一旦遇上阻滞时,就可以更快地找出问题所在。


就以开餐馆为例,就算创业人士有很好的商业头脑,但如果他自己不太熟悉此行业,宜伙拍一位能身兼厨师或对管理餐馆有丰富经验的人士。


受到限聚令和顾客改变消费模式所影响,如今餐馆要在疫情下多做生意,再不能单靠堂食,而是需要转型,比方说多做外卖,或者是设立网上订餐和送餐服务,若你或你的拍档具备这方面的经济,做起事来才可以事半功倍。


何智明称,逆境创业,不应全只是向“钱”看,勿纯粹因为顶让费低了一截便贸然出击,而是应该有两手准备,在线上线下双管齐下去,安度过今次疫情。

 

勿单靠门市 在线齐发展

 

尽管许多人对新冠肺炎疫苗抱有很大寄望,但世事难料,政府或可能因应疫情一旦恶化而再度收紧限聚令,门市店到时便恐怕会“形同虚设”;又或者顾客已越益习惯网上消费模式,网上消费成为“新常态”,若小生意东主缺乏长远眼光,这盘生意也很难发光发热。


至于开设门市店,究竟是开设街铺还是在商场内开店较好?举例说,在悉尼西北区的伊士活(Eastwood),那里没有很大型的商场,却有一条“食街”,在疫情之前,“食街”内的餐馆很多时都是其门如市。可是,在某些地区,顾客因应停车等问题倾向于到商场消费,人流都集中在商场,那么街铺的生意就显得有所不及了。


何智明表示,在商场内开店还是找一间街铺做生意,一定程度上视乎你做的是什么生意,是否非常着重人流;再说,疫情之下,不管是商场内还是在街上,人流都已经减少了许多。


因此,他建议大家从另一个角度出发,在物色门市店的时候,多加了解营业时间的限制,以及租金的高低。街铺的业主一般属个人持有,小生意东主与业主商讨租金水平时或较具弹性,而商场的租务条款则相对会较严紧。


宏亚国际顾问集团行政总裁兼首席顾问何智明说,创业人士如果能够向银行借到五、六成的开业成本就最理想。


借钱做生意 怎说服银行?


 谈到开业资金,现阶段向银行借钱做生意,会否风险太高?何智明表示,如欲做生意,你自己理所当然需要有一笔资金,不过,说实话,许多生意不论大小都会向银行贷款,以目前的市况来衡量,由于贷款利率下降,创业人士如果能够向银行借到五、六成的开业成本就最理想,那么你手头上便可以有较多的备用资金去应付不时之需。


曾于多间大银行担任管理层的何智明指出,银行现时仍“乐意”借钱给创业人士做生意,但因应疫情令到经济前景变得不明朗,银行除了审核创业者的生意前景和个人还款能力,一般还会要求借款人为贷款提供担保,其中一种热门的担保就是创业人士自己的物业,只不过是所借到的钱不是用来作“私人用途”,而是用来做生意。


困境催变革 化危为机遇


在银行审批贷款的过程中,银行很多时会要求与借款人会面。创业人士若希望提升成功借款的机率,不妨预先准备一份计划书,好让银行觉得你有备而来,而且对经营这盘生意很认真。


总言之,每一次困境,都可能是一次变革的催化剂,更可能是一次机遇,关键就在于你是否懂得好好地把握,化危为机!



作者:Frank&Jack 修订1.0 2021-08-15

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